Sealba Show 2026 valoriza produção regional com concursos de produtos artesanais

A Sealba Show 2026, maior feira agropecuária da região Sealba e o maior evento de negócios em Sergipe, realizada pela Federação da Agricultura e Pecuária do Estado de Sergipe (Faese), também se destacou pela realização de concursos que reconheceram a qualidade e a diversidade da produção regional.

Durante o evento, foram promovidos o II Concurso de Cachaça e Licor Artesanal, o II Concurso Regional de Meles de Apis mellifera e Abelhas sem Ferrão, o I Concurso de Doces e Conservas Artesanais e o III Concurso de Queijos Regional Sealba Show. As iniciativas tiveram como objetivo incentivar a produção de alimentos de alta qualidade, estimular melhorias nos processos produtivos e valorizar os produtores e agroindústrias da região Sealba.

Cachaças e licores 

O II Concurso de Cachaça e Licor Artesanal contou com nove produtores inscritos, que apresentaram 27 produtos, resultando em 11 produtores premiados. Entre as categorias premiadas estão: cachaça branca, cachaça envelhecida e cachaça autoral, com destaque para o produtor Lauro Antônio Teixeira Menezes, da Cachaçaria Jardim das Laranjeiras Destilaria, a cachaça Boa Luz, vencedora de duas categorias. 

Na categoria licores, foram avaliados produtores de licores frutados, licores herbais e especiarias e licores cremosos. 

Doces e conservas 

O I Concurso de Doces e Conservas Artesanais reuniu oito inscritos, com 29 produtos avaliados e 11 premiações. Foram premiados diversos produtores, avaliados nas categorias: doce de leite, doce cremoso ou em barra, doce autoral, compotas doces e conserva autoral. 

Queijos e produtos lácteos

O III Concurso de Queijos Regional Sealba Show foi a categoria mais disputada, com 21 inscritos e 60 produtos avaliados. A competição abrangeu desde queijos frescos e coalhos até maturados e autorais.

O grande destaque foi o Laticínio Alvorada, que dominou a premiação levando o “Super Ouro” em cinco categorias (fresco, massa prensada, maturados de 15 a 30 e 31 a 60 dias, e ricota). Guga Paixão, proprietário do laticínio, atribui o sucesso ao controle de qualidade que começa ainda no campo e à tradição familiar.

“É o resultado da nossa luta, que começa na fazenda. O leite do Laticínios Alvorada é 100% oriundo da Fazenda União, em Frei Paulo. Meu pai sempre dizia: ‘Meu filho, sempre forneça ao seu irmão aquilo que você possa também consumir'”, declarou Guga, agradecendo à sua equipe e ao incentivo do Senar.

Para os pequenos produtores, a premiação valida o esforço de inserção no mercado. Joana Silva, da Bela Queijaria, celebrou o reconhecimento consecutivo: “É um prazer muito grande estar aqui pela primeira vez na Sealba, mas pela segunda vez recebendo essa premiação, pelo Senar. Eu, como produtora rural participante do programa de Assistência Técnica e Gerencial, sinto um orgulho muito grande.”      

Meles

O II Concurso Regional de Meles de Apis mellifera e Abelhas sem Ferrão reuniu 45 inscritos e premiou 10 produtores, reforçando a relevância da apicultura e meliponicultura para o desenvolvimento regional.

Para Denise Silva, produtora assistida pela Assistência Técnica e Gerencial (ATeG) do Senar em Santa Luzia do Itanhy, o concurso serviu como um indicador de sua evolução profissional. “Há dois anos eu trabalho com a abelha sem ferrão, a uruçu-nordestina. No ano passado, participei do Concurso de Méis por incentivo do meu técnico e conquistei a medalha de bronze. Este ano, participei novamente e recebi a medalha de ouro, com o certificado ouro do meu mel”, relata.

Denise destaca que o prêmio é reflexo de um trabalho contínuo de aprimoramento: “A assistência técnica faz toda a diferença: a gente aprende a produzir melhor, melhora a qualidade do mel e cresce como produtor. O concurso também ajuda na divulgação do produto e reconhece o esforço de quem trabalha e se dedica.”

A credibilidade técnica também foi um ponto alto. Edyjhon Nascimento, que atua tanto como técnico da ATeG quanto como meliponicultor, celebrou a conquista de medalhas de ouro e super ouro. “O que me motivou a participar foi o fato de atuar também como técnico. Isso traz mais credibilidade, porque quando chego à propriedade, o produtor me vê não só como técnico, mas como produtor também. Conheço as dificuldades do dia a dia”, afirma Edyjhon.

O rigor da avaliação 

A qualidade apresentada dificultou a tarefa dos jurados. Danilo Santos, médico veterinário, observou um nível de excelência que aproxima os produtores artesanais da regularização comercial.

“Os critérios de avaliação vão desde sabor, aroma, textura, até como aquele produto se encaixa no paladar. Percebemos que, mesmo entre os produtores artesanais não regularizados, a qualidade foi excelente. Muitos desses produtores têm potencial real para se regularizar, colocar esse produto no mercado e expandirr”, avaliou Danilo.

O Professor Dr. José Manoel Duarte, também jurado, reforçou que o diferencial dos produtos regionais é a “personalidade” que eles carregam, sem perder o apelo comercial. “A maioria dos queijos apresentados têm um padrão muito bom. A gente enxerga o quanto essas pequenas produções investem em conhecimento para criar um produto diferenciado. É essencial encontrar um queijo tecnicamente bom, mas que também agrade ao paladar da maioria. Ser comparado a outros produtos ajuda na melhoria contínua”, explicou Duarte.