Inscrições abertas para o 4º Concurso de Queijos Regional Sealba

O Sealba Show sediará mais uma edição do Concurso de Queijos Regional Sealba, organizado pelo Serviço Nacional de Aprendizagem Rural – SENAR/SE. O concurso será realizado no dia 30 de janeiro de 2027, em Itabaiana, e integra a programação do evento.

A iniciativa busca incentivar a produção de queijos e produtos lácteos de alta qualidade, estimular melhores práticas produtivas, agregar valor aos produtos e reconhecer o trabalho desenvolvido por produtores e laticínios dos três estados que integram a região Sealba.

Quem pode participar?

Podem participar produtores e indústrias, como laticínios e queijarias com Serviço de Inspeção, que fabriquem queijos e produtos lácteos nos estados de Sergipe, Bahia e Alagoas. Produtores sem registro sanitário também poderão participar, seguindo as condições específicas previstas no regulamento.

As inscrições são gratuitas e podem ser realizadas até as 23h59 do dia 15 de janeiro de 2027. Para se inscrever, basta acessar o formulário disponível em: https://forms.gle/Yy8sNoTLV1C9gy6u7.

Categorias do Concurso

Os participantes poderão concorrer em categorias como queijo fresco de coagulação enzimática, queijo de coalho, queijo de coalho temperado, queijo de massa prensada, queijos maturados, queijo de massa filada, queijo de manteiga, requeijão cremoso, ricota e queijos inovadores.

Entre os produtos lácteos, estarão em disputa as categorias manteiga de garrafa, manteiga e iogurte ou bebida láctea.

Cada produtor ou indústria poderá participar com, no máximo, um queijo ou produto lácteo por categoria, salvo quando os produtos apresentarem características distintas de período ou tipo de maturação.

Entrega e julgamento dos produtos

Os produtos inscritos deverão ser entregues no dia 29 de janeiro de 2027, embalados e intactos, no stand do Senar na Sealba Show, em Itabaiana, das 10h às 15h, ou na Sala do Produtor Rural, em Nossa Senhora da Glória, das 8h às 11h.

O julgamento será realizado no dia 30 de janeiro, a partir das 8h. Os produtos serão avaliados por uma comissão de jurados, considerando critérios como aspecto geral, textura e consistência, cor, aroma e sabor.

Premiação

Os melhores produtos de cada categoria receberão certificados de Ouro, Prata e Bronze. Os queijos que conquistarem a medalha de Ouro passarão por uma nova avaliação para a escolha do grande campeão, que receberá o troféu Super Ouro.

O 4º Concurso de Queijos Regional Sealba é uma oportunidade para valorizar a produção regional, apresentar a qualidade dos produtos e ampliar o reconhecimento dos produtores e agroindústrias de Sergipe, Bahia e Alagoas.

Confira todas as regras, categorias, critérios de avaliação e orientações para participação no documento completo.

Acesse o regulamento completo aqui: Regulamento – IV Concurso de Queijos Regional Sealba