Beef Nordeste abre inscrições e reúne referências nacionais em momento de expansão da pecuária de corte

Sergipe cresce acima da média do Nordeste no abate de bovinos e recebe evento com foco em genética, sistemas de produção e mercado da carne.

A bovinocultura de corte vive um momento de crescimento no Nordeste. Entre 2024 e 2025, o abate de bovinos na região avançou 12,45%, alcançando cerca de 3,8 milhões de animais, em um rebanho de 37,2 milhões de cabeças.

Em Sergipe, o ritmo foi ainda maior. O estado registrou alta de 16,3% no abate no mesmo período, superando a média regional e consolidando o avanço da cadeia da carne.

É nesse cenário que o Sistema Faese/Senar, em parceria com o Sebrae, realiza a primeira edição do Beef Nordeste – O Encontro da Cadeia da Carne Nordestina, no dia 24 de novembro, no Centro de Convenções AM Sergipe, em Aracaju. As inscrições são gratuitas e as vagas são limitadas, podem ser feitas no link: https://forms.cloud.microsoft/r/i95ubdDp0g.

Programação conecta campo, tecnologia e mercado
O encontro reúne especialistas reconhecidos nacionalmente para discutir os temas que hoje impactam diretamente a rentabilidade da pecuária.

Às 9h, Manoel Sá Filho abre a programação com “Além do peso: o papel da genética na qualidade da carne”, destacando como o melhoramento genético influencia produtividade e qualidade.

Na sequência, Guilherme Gomes apresenta o Pastejo Ultradenso, enquanto Mauricio Veloso, da Assocon, aborda a Terminação Intensiva a Pasto (TIP), estratégia voltada à intensificação da produção com planejamento nutricional.

À tarde, José Roberto Bischofe Filho, do Grupo Captar Agrobusiness, discute “Estratégia de Confinamento Bovino: como produzir mais arrobas, reduzir custos e aumentar a rentabilidade”, seguido por Rogério Goulart, da Carta Pecuária, com uma análise das perspectivas do mercado da carne para 2027.

O encerramento fica por conta de Roberto Barcelos, com a palestra “Muito além da carne”, ampliando o debate sobre valor, qualidade e competitividade da cadeia produtiva.

Sergipe acelera acima da média
O crescimento recente confirma o momento vivido pela pecuária sergipana. Segundo levantamento da Faese, o estado saiu de aproximadamente 192 mil bovinos abatidos em 2020 para 354,3 mil em 2025, um avanço de 84,5% em cinco anos.

Os números reforçam a necessidade de ampliar o acesso à informação técnica, gestão e estratégias de produção, temas que estarão no centro das discussões do Beef Nordeste.